DESK : भिंडी को अंग्रेजी में ओकरा या लेडी फिंगर के नाम से जाना जाता है. लेकिन क्या आपको पता है कि भारत और पूर्वी एशियाई देशों में भिंडी का सबसे ज्यादा सेवन किया जाता है. जी हां, आपको बता दें कि भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसमें सारे गुण पाए जाते हैं. भिंडी में पाया जाने वाला जिलेटिन एसीडिटी और अपच जैसी समस्याओं में बहुत लाभकारी साबित होता है.
भिंडी में विटामिन बी (vitamin B), विटामिन सी (vitamin C), विटामिन ए (vitamin A), विटामिन के (vitamin K), कैल्शियम, फाइबर, पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट और कुछ महत्वपूर्ण फाइटोन्यूट्रिएंट से होती है. इसके साथ ही यह फाइबर का एक बहुत ही अच्छा स्रोत होती है, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और भूख कम लगती है. यह आपके पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाती है. इसके अलावा यह मेटाबॉलिज्म और मांसपेशियों को भी मजबूत करती है. तो आज हम आपको भिंडी के फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं.
भिंडी खाने के फायदे :
1. भिंडी मधुमेह और श्वास रोगियों के लिए बहुत ही लाभकारी होती है.
2. भिंडी के सेवन से त्वचा की रंगत में सुधार आता है.
3. भिंडी विटामिन ए, बी, सी, प्रोटीन और खनिज का एक बहुत अच्छा स्रोत है जिससे गैस और उल्सर से भी निजात मिल सकता है.
4. भिंडी के रोजाना नियमित सेवन से आपकी आंत में जलन की समस्या नहीं होती है.
5. भिंडी के काढ़े के सेवन से मूत्र संबंधी सुजाक, मूत्रकृच्छ और ल्यूकोरिया में राहत प्रदान होती है.
6. भिंडी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट आपकी त्वचा को खराब होने से बचाने में सहायक होते हैं जो आपके बढ़ती उम्र की रफ़्तार को धीमा करने में मदद करती है.
7. भिंडी आपकी आंखों, बाल और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बेहतर बनाने में मददगार होती है.
8. उबाल कर अच्छी तरह पीसे जाने के बाद अपनी स्किन पर थोड़ी देर तक लगा कर रखेने और फिर उसके सूखने पर पानी से धोये जाने के बाद चेहरा अलग ही मुलायम देखने को मिलता है.
